津軽流ハムエッグ!

ハムエッグ

東京だとハムに目玉焼きでハムエッグですが、なんと津軽ではハムエッグは、衣をつけてフライにします。パン粉でも天ぷら粉でもお好みだそうで、ソースか醤油かもお好みです。津軽らしさは感じないかもしれませをが、実は津軽らしい食べ方です。
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【材料】
(8個)
ゆで卵:4個
海苔:1.5センチ位の幅で8枚
ハム:8枚
小麦粉
天ぷら粉
レシピ by せっちゃんせっちゃん
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【作り方】

1

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ゆで卵を半分に切り、小麦粉をはたく。

2

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卵にもハムにも小麦粉をまぶす。

3

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卵の切断面をハムの上にのせ、海苔で丸く巻く。海苔の端は小麦粉を水で溶いた液で濡らして止める。

4

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全体的に小麦粉をはたく。

5

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天ぷら粉(市販)を溶き、衣につけて揚げる。中火でからっと揚がれば完成!

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